その日の最上の素材を選りすぐって
最適な温度と味付けと握り具合と大きさで。
尻尾はどうしようとなどと気を遣う必要も無く、
ただただ味わう喜び、もてなしの粋。
この日食べた海老のにぎり
甘海老、縞海老(写真)、牡丹海老、葡萄海老、白海老、巻海老
#tokyo, #japan, #photo, #monochromephotography
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